Backmarathon
Für die Care Aktion: “Muffins für Südafrika” haben unsere beiden Bäcker und unsere Konditorin heute aus: 170 Packungen Muffins Mix 17 ltr Speiseöl 6,5 ltr Wasser 340 Eiern 4,5 kg Schokostücken 6,5 kg...
View ArticleEine Winterwanderung
Eine Winterwanderung kann man in unseren Breitengraden wirklich nicht von langer Hand planen. Zumindest nicht, wenn man auch Winterwetter haben möchte. 4 Wochen vorher angesetzt, kann das Ganze auch...
View ArticleDie Saarländer werden Sparlandmeister
Der saarländische Energieversorger energis und Ihre Stadtwerkepartner haben zusammen mit der Bank 1 Saar und der Saarbrücker Zeitung eine klasse Aktion ins Leben gerufen. Die Saarländer sollen...
View ArticleBetriebsausflug zum Kloster Machern
Am Samstag führte uns unser Betriebsausflug per Schiff von Trittenheim zum Kloster Machern. Die Klosteranlage hat eine äußerst wechselvolle Geschichte hinter sich. Teile der Gebäude wurden abgerissen,...
View ArticleGewinnspiel: Back dir einen “Echten Mann”
Gianluca della Rocca, der Latin Lover.Ein Traumkörper, aber eine geistige Talkshow. Intelligent, aber so temperamentvoll wie eine Schlaftablette. Humorvoll, aber ein Witz von einem Mann. Nie, nie, nie...
View ArticlePreise für Brotgetreide extrem hoch
Bonn, 26. Juli 2012. Mahlweizen wird in Hamburg aktuell mit 270 bis 286 Euro je Tonne gehandelt, Brotroggen mit 245 Euro. Auch an den anderen deutschen Produktenbörsen befinden sich die...
View ArticleAus dem schlauen Backbub werden die Backschwestern
Ta-taa! Ladies and gentlemen, we proudly present: unser neues Bloglayout. Frisch angerührt und mit besten Zutaten versehen: neuer Name, frische Farbe, benutzerfreundliche Verbesserungen, thematische...
View ArticleNeueröffnung Café Louis
Zu den schönen Terminen im Berufsleben gehört, wenn man einem Kunden zu der Neueröffnung einer Filiale gratulieren kann ,und so haben sich unser Bäckerei-Fachberater Ludwig Thommes und ich,...
View ArticleKinderbackbuch fürs iPad
Privat liebe ich dekorieren noch mehr als backen. Und jedes Jahr verwandelt sich mein Haus innen in eine Winterwunderwelt und außen in einen überdimensionalen Adventskalender. Mein altes Bauernhaus...
View ArticleProsit Neujahr 2014: Jeden Tag eine gute Tarte.
Ups schon wieder ein neues Jahr. Einige von Euch sind vielleicht noch im Urlaub, die anderen schon wieder am Arbeitsplatz. Die Backschwestern sind schon wieder fleißig am werkeln, denn dieses Jahr...
View ArticleMehlqualität beginnt beim Landwirt
Mehlqualität beginnt beim Landwirt ,und deswegen haben wir unsere Lieferanten von Getreide, die Landwirte zu folgender Veranstaltung eingeladen: “Präsentation über die Mahlfähigkeit und die...
View ArticleWeiberfaasend – Alleh hopp
Also irgendwie sind ein paar von unseren Backschwestern heute nicht so ganz bei der Sache. Hier seht ihr, wie es in unserer Abteilung Einkauf (am Weiberfasching) auch zugehen kann. Der Leiter der...
View ArticleFuck the Backmischung???
In München gibt es ein Café, das Neue Kubitschek, das sich das Motto gegeben hat: Fuck the Backmischung. Klar, die möchten lieber ihren Kuchen verkaufen und haben an Selberbäcker_innen, denen man das...
View ArticleNaschwerks Sweet Monday
Wie ihr vielleicht wisst, verkaufen wir unsere Backmischungen und Zubehör nicht nur im Internet, sondern auch in unserem Werksverkauf, dem Juchems Naschwerk. Dort ist das Sortiment viel größer als...
View ArticleCakepop-Kurs bei den Backschwestern
Das Cakepopfieber hat uns voll ergriffen. Unsere Rezepte hier im Blog erfreuen sich großer Beliebtheit und die Bilder unserer Kreationen auf Instagram und Facebook bekommen viele Likes. Immer wieder...
View ArticleDie schönsten Backwerke aus dem galaktischen Backofen
13 Beiträge wurden zu unserem Blog-Event: Per Backofen durch die Galaxis eingereicht und einer war ideenreicher und schöner als der Andere. Und hier haben wir für euch eine Zusammenfassung der...
View ArticleTadaa: der neue Backschwestern Shop
Tadaa – dürfen wir vorstellen: unseren neuen Online-Shop. Die Backschwestern haben sich endlich endlich dazu aufgerafft und mit der großartigen Unterstützung durch Martin Unverdorben den vorhandenen...
View ArticlePlätzchen für die Lebenshilfe Saarbrücken
Bereits zum 2. Mal traf sich ein Team der Lebenshilfe Saarbrücken im Backstudio der Backschwestern, um Plätzchen für einen guten Zweck zu backen. Oberbackschwester Petra bereitete am Vortag Teige für...
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Backkurs für Regenbogenkuchen und Ombre Torte
Ihr möchtet ein Geburtstagskind mal mit einem ganz besonderen Kuchen überraschen, der bei allen Gästen ein entzücktes Lächeln aufs Gesicht zaubert? Ihr habt schon oft diese bunten Kuchen im Internet...
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Brotbackerfahrung
Als ich gestern eine Erdbeerrolle und Cupcakes für den Sweet Monday in Juchems Naschwerk fotografiert habe, kam gerade ein älterer Herr in den Laden. Er kaufte einen 25 kg-Sack Roggenmehl und erzählte...
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